Unsere Maki

Maki Sushi, auch als Maki bezeichnet, ist eine der bekanntesten Arten von Sushi und stammt ursprünglich aus Japan. Der Begriff „Maki” bedeutet wörtlich „Rolle”, und genau das beschreibt diese Sushi-Art sehr treffend.

Maki besteht aus einer Vielzahl von Zutaten, die zusammen in einem Blatt Nori - ein getrocknetes Algenblatt - gerollt werden. Die Basis dieser Rolle setzt sich aus gesäuertem Reis, der sogenannte Sushi-Reis, welcher mit einer speziellen Essig-Zuckermischung gewürzt ist, zusammen.

Typische Füllungen für Maki Sushi sind beispielsweise frischer Fisch wie Thunfisch oder Lachs, Meeresfrüchte, Gemüse wie Gurke oder Avocado und manchmal auch Omelett oder Tofu.